VulkanUS VG2 Professional

Kurzinfos

• Äußerst hochwertig und sehr robust
• Komplett aus Edelstahl und unkaputtbar
• Schärfen und Abziehen in einem
• Macht glatte Klingen und Wellenschliff superscharf (Microverzahnung)
• Einfachste Bedienung für jeden
• Keine Kratzer auf der Klingenoberfläche
• Passt sich an den Schneidewinkel an
• Schärft ohne Wärmeeinwirkung
• Spülmaschinenfest
• Großküchentauglich
• Maße: 12.7 × 17.8 × 10.2 cm

Details

Genialer Messerschärfer der sogar japanische Messer und Wellenschliff Messer schleifen kann.

In der Edelstahl-Ausführung erfüllt dieser Messerschärfer mühelos die hohen Anforderungen von Großküchen. Er darf in keiner Küche fehlen, wenn scharfe Messer eine Rolle spielen (und das sollten sie).

Wir bekommen immer wieder Emails von unseren Kunden, wie großartig der Schärfer ist. Bei jeder Kochshow fragen mich die Leute danach, weil ich natürlich auch immer meine Messer nachschleife.

VG2 (Vulkanus Generation 2)

Mit dem VG2 wurde die Leistungsfähigkeit des bewährten Schärfers noch weiter optimiert. So wurden die Schärfeinsätze in Material und Form überarbeitet, sodass ihre Lebensdauer um ein Dreifaches erhöht und das Schärfergebnis verfeinert werden konnte. Der Schärfwinkel wurde auf einen Umfang von 11° bis 21° erweitert. Ein oben verbreiterter Schärfschacht erleichtert das Ansetzen der Messer. Der Stabfedern sind bei der neuen Generation verdeckt und ihre Andruckkraft wurde wesentlich erhöht. Daneben sind die Schärfelemente im Bedarfsfall nun deutlich leichter auszutauschen. Mit Edelstahlgehäuse.

Verwendung und Tipps

Schaut euch die Videos an – jeder kann Messerschärfen!